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Ana Carel Hernandez

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Nuestro mundo está en constante evolución, puede que en un sentido positivo o negativo. El hecho es que, al final del túnel, la raza humana está tratando de simplificar su estilo de vida cotidiano, especialmente en la forma en que afronta sus rutinas diarias, como la de alimentarse. Waku significa simple en el idioma indígena Arekuna, también conocido como Pemon por el nombre de las personas que lo utilizan. Esta tribu indígena vive en la Gran Sabana, en Venezuela. Ellos creen que la naturaleza es la base de todo y la mayoría de ellos aún adoran a algunos dioses antiguos relacionados con la naturaleza. Nuestra civilización es cada vez más consciente de la naturaleza y de cómo adaptarse a sus ciclos. Es aquí donde nace la "sensación Waku".

Fabricado en vidrio para realizar el proceso de cocción, la experiancia Waku, una experiencia positiva, nos devuelve a la vida sencilla donde el agua y su ciclo de transformación son utilizados para cocinar, ambos reunidos por la ingeniería de la naturaleza. Lo que más impresiona de este producto es la atracción de presenciar cómo el agua evoluciona en diferentes etapas y se mezcla con los ingredientes para crear colores y texturas. De este modo, se combinan dos ciclos muy importantes, el del agua, un ciclo natural, y el proceso de cocción que utiliza la ebullición y el vapor. Además de esto, los usuarios interactuarán compartiendo su opinión de lo que están experimentando mientras disfrutan juntos de una buena comida, convirtiéndolo en una actividad social y divertida. Usando principios básicos de la física, este simple proceso se transforma en algo que despertará los sentidos del olfato, el gusto y la vista.

Está pensado para los amantes de la comida interesados ​​en combinar técnicas culinarias, mientras que estimulan los diferentes sentidos. Estos usuarios se preocupan por crear una experiencia más completa a la vez que disfrutan de una comida social. Es una nueva forma de degustar y disfrutar de la comida utilizando técnicas tradicionales como la cocción al vapor en la misma mesa en la que se está comiendo. Esto proporciona una experiencia innovadora en la que los usuarios saborearán sus propias creaciones de una manera sana usando ingredientes naturales, tales como especias y hierbas, al contrario que en los métodos convencionales de cocina, donde no hay interacción ni colaboración alguna entre la preparación y el consumidor final. Este producto es un utensilio de cocina hecho básicamente de vidrio y metal. La idea es cocinar en el lo que quieras utilizando vapor. Funcionará como una cazuela de fondue, en la que se usan pinchos para poner la comida. Emplea el sistema de vacío para separar el caldo de ebullición utilizado para producir el vapor, hecho a base de diferentes sabores, que después puede ser utilizado para aromatizar otros platos. Se podrá sellar completamente para que los vapores aromaticen lo que quiera cocinarse al vapor. Diseñado para incorporar a la mesa una técnica de cocción común mediante un artefacto portátil y simple, este producto integrará ambos procesos: la elaboración y la degustación. Es una experiencia social y llena de sabores la cual ayuda a entender y visualizar el proceso de cocinar tus propias creaciones, convirtiéndote así en tu propio chef.